奥義のテーマパーク

> 720mlサイズはこちらから お燗向きの純米酒でコクがありキレがある、濃醇な味わい。

飲酒歴の長い方、エキスパートさんに是非、 お奨めしたい1本です。

燗冷ましになっても味が崩れないコシの強さとフルボディな風味は「生元造り」の 真骨頂です。

美味しい燗酒が恋しくなれば是非、この米しずく生もとをお楽しみ下さい。

技術的に非常に難しいとされる伝統的な酒母の育成方法の「生もと造り」は日本酒古来の酒母の 製法で、仕上がった酒には味に幅と厚みがあり非常に強いコシと熟成感のある奥深さが特徴です。

お燗にすると味がいっそう映えるのが生もと造りの酒の最大の魅力ではないでしょうか。

味のタイプ的にはかなり通好みな酒で山廃仕込みや天狗舞、菊姫など加賀の菊酒を好む方にお勧めです。

酸度：2.0、アミノ酸度1.8の数値が示すとおり、濃醇でうまみがあり、味に厚みがあります。

際立つ米の風味の中に干した果物を連想させるフレーバーがなんとも言えないほどの旨味の充実感を 与えてくれて、一度この味にハマるとなかなか他の酒に手が出ないくらいです。

「花垣」南部酒造場の造りだす酒はどの種別も個性と特徴が見事に魅力として味に表現された本当に 高いクオリティのものばかりです。

普通酒から大吟醸酒までそれぞれに酒の魅力が十分に感じられます。

小仕込に徹し、伝統技法を守りながら、さらに酒造好適米の開発等、進化し続ける酒造りへの情熱は 他に類をみないほどです。

毎年、地酒ファンを魅了し、絶えず期待以上の満足感を堪能させてくれる花垣。

日本酒を愛される地酒ファンには是非、一度は味わっていただきたいです。

必ず新しい日本酒の楽しみがまた増えることでしょう。

お酒好きな方へのプレゼントには最適の品です。

熨斗やギフト包装のご要望にもお応えさせていただきます。

●開栓時には充分ご注意下さい。

●開栓後は小瓶などに小分けして必ず冷蔵庫にて保管して下さい。

●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。

●本品はお酒です。

未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

蔵元南部酒造場 産地福井県大野市元町内容量1800ml原材料・酒造好適米「五百万石」 ・米麹日本酒生もと造り純米酒（熟酒）お届け日ご注文日より4営業日以後精米歩合 70％アルコール度数15度以上16度未満日本酒度+3杜氏 杜氏　日置大作酸度2.0 アミノ酸度1.8化粧箱無し同梱可能本数 〜1.8Lサイズをあと5本お奨めの飲み方ぬる燗◎　・　常温◎　・　熱燗◎　・　常温◎　・　よく冷やして○　 ギフト包装、 発送について ※7月〜9月下旬は高温による品質劣化を防止する為、配送方法は「クール便」のご選択をお奨め致します。

　>詳しくはこちらから　　 →　1800mlサイズへ →　720mlサイズへ →　花垣　一覧へ − ▼ジャンル別で専門的に選ぶ酸度は2.0　、　アミノ酸度は1.8。

この指数はこの日本酒の味の厚みと濃醇なうまみ成分が十分に あることを示しています。

酒通な方ならお燗向きのお酒であることをすぐにおわかりいただけると 存じますが、決してそれだけではありません。

この米しずく独特のふくよかな風味と冴えわたる酸は 味わってみた方でも筆に表しがたいくらいものです。

熟成は第二の酒造りと呼ばれるほど、 酒の香味を円熟させ磨きあげます。

この「米しずく生もと」はなんと搾ってから二夏を越えさせて 熟成させますので、およそ二年の熟成期間を経て出荷されます。

五味は円熟し、香味の花を開花させた生もと造りの純米酒。

他に類をみないほどの仕上がりは全国の酒通を魅了してやみません。

　日本酒　「花垣　米しずく　生もと　」おすすめの飲む温度帯 ★

★

雪冷え〜涼冷え 4℃〜10℃ ★

★

★

★

常温 10℃〜15℃ ★

★

★

★

★

日向燗 30℃〜35℃ ★

★

★

★

★

人肌燗 35℃〜40℃ ★

★

★

★

★

ぬる燗 40℃〜45℃ ★

★

★

★

★

上燗 45℃〜50℃ ★

★

★

★

熱燗 50℃〜55℃ ★

★

飛切燗 55℃以上 ★

指数は当店の利酒師のテイスティング感覚で付けさせていただきました。

ご参考までにしていただき、 お酒は趣向品でございますのでお客様のお好みでお楽しみ下さいませ。

• 商品価格：3,240円
• レビュー件数：2件
• レビュー平均：4.5